Village
Penàguila est une commune de l'Alcoià, au nord d'Alicante, au pied de la sierra de Penáguila, sur les versants de la sierra d'Aitana. Son nom d'origine, Benaguila, est d'origine musulmane comme celui des localités voisines ; documenté en 1258, lorsque Jacques Ier remit le lieu à Jimeno Pérez de Orís, et en 1278 Pierre III lui accorda une charte de peuplement. Contrairement à d'autres lieux de la zone, sa population était majoritairement chrétienne, si bien que l'expulsion des morisques de 1609 ne lui causa pas de perte grave : sur 200 maisons avant l'expulsion, il en resta 145. Elle appartint au Gobernación de Játiva jusqu'en 1707, puis au Corregimiento de Alcoy, jusqu'à son intégration à Alicante en 1833. Elle conserve un jardin botanique historique avec des cèdres, des pins et des magnolias, l'un des plus singuliers de la comarque.
Activité
Les fêtes patronales de Penàguila se célèbrent en l'honneur de la Virgen del Patrocinio, arrivée au village, selon la tradition, le 15 mai 1644 des mains du capitaine Francisco Fenollar, et patronne de la commune depuis 1693. Elles commencent le 19 août avec la girà de la Virgen et se prolongent pendant la semaine dite de la huità, avec des activités culturelles et récréatives, des bals populaires, une journée consacrée à la préparation de la paella et l'entrada de moros y cristianos, avec des représentations dans les rues du village.
Monument
Vestiges du château de Penàguila, d'origine du VIIIe siècle avec des transformations d'époque chrétienne. Il s'élève sur une colline escarpée du versant occidental de la sierra d'Aitana ; la forteresse arabe fut édifiée sur des vestiges romains et fut remaniée par les chrétiens aux XIVe et XVIe siècles. Il présente un tracé irrégulier adapté au terrain, avec deux enceintes défensives : la principale conserve, à son point le plus élevé, une tour de plan carré, une chambre voûtée en berceau et une citerne rectangulaire, tandis que de l'enceinte extérieure ne subsistent que des vestiges de muraille et des bases de tours carrées, construites en pisé sur de la maçonnerie. Il est déclaré Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) depuis le 5 juin 2001.
Monument
Église de l'Assomption de Penàguila, construite en 1790 avec des agrandissements entre 1802 et 1805 impulsés par l'archevêque Joaquín Company y Soler, natif du village, sous la direction de l'architecte Antonio Cabrera. De style néoclassique, elle a un plan en croix latine avec trois nefs couvertes de voûtes en berceau et une coupole sur la croisée. Elle abrite la chapelle de Notre-Dame du Patronage, patronne de la commune depuis 1693.
Monument
Vestiges de la muraille médiévale de Penàguila, d'architecture militaire chrétienne de la fin du XIIIe siècle et du début du XIVe, dont subsistent des vestiges de tours et de portails. L'accès principal au village se faisait par le Portalet, tandis que du côté levant, près de la rue du Mar, s'élève au nord-est la Torre Vernet, dont il ne reste qu'un fragment. Au fil des siècles, une bonne partie du tracé s'est estompée et a été absorbée par les maisons, bien que certains vestiges restent visibles depuis la rue.
Monument
Le Jardin Botanique de Penàguila, connu aussi sous le nom de Jardí de Santos, fut créé dans la seconde moitié du XIXe siècle par Joaquín Rico y Soler, propriétaire terrien du village, sur une propriété que sa famille possédait depuis la fin du XVIIIe siècle. Il fut propriété privée jusqu'en 1987, date à laquelle il devint municipal. Ses sentiers et ses points de vue comprennent un labyrinthe et un bassin, et parmi ses espèces les plus précieuses figurent des ifs, des cèdres du Liban, des sapins d'Espagne et des magnolias, l'un des espaces verts les plus singuliers de la comarque de l'Alcoià.
Nature
Le ravin de l'Aladrach, sur le territoire de Penàguila (l'Alcoià), accueille la Ruta Fitoclimática, un sentier d'interprétation environnementale conçu pour faire connaître les effets du changement climatique sur la végétation de la zone. Le parcours combine nature et vulgarisation scientifique sur la façon dont le climat conditionne les espèces végétales qui y poussent.
Activité
Fêtes patronales de Penàguila en l'honneur de la Vierge du Patronage, qui commencent le 19 août, avec des représentations de Maures et Chrétiens. La Vierge est patronne du village depuis 1693 ; la tradition locale raconte que Francisco Fenollar, capitaine au service de Philippe IV et natif de Penàguila, sauva son image des mains des Turcs à Naples et la ramena au village le 15 mai 1644. Les festivités comprennent la procession appelée « la girà », une semaine d'événements festifs connue comme « la huità », ainsi que des bals populaires et des paellas, en plus de la représentation des Maures et Chrétiens.
Repère historique
Penàguila et ses hameaux perdirent en 1609 la majorité de leurs habitants morisques, qui travaillaient les terrasses du versant de l'Aitana. La seigneurie repeupla les maisons vides au moyen de chartes de nouveau peuplement, mais le bourg ne retrouva jamais la taille qu'il avait eue.
Gastronomie
Préparation froide de poivron sec grillé, de morue ou de capelan effiloché, d'ail et d'huile d'olive, le tout émietté à la main. Elle naquit comme mise à profit du garde-manger des terres sèches et se mange tartinée sur du pain, seule ou avec de la pomme de terre cuite.