Mona y Catxerulo de Xixona Curiosité · Xixona/Jijona, L'Alacantí, Alicante Image de Xixona/Jijona, pas du lieu lui-même. À Xixona, comme dans une bonne partie du Pays valencien, les fêtes de Pâques réunissent deux traditions indissociables: manger la mona, la pâtisserie pascale, et faire voler le catxerulo, un cerf-volant artisanal fait de cannes et de papier d'oignon, qui commence à s'élever à partir de la Semaine sainte, coïncidant justement avec le goûter de la mona. C'est une coutume propre au folklore valencien, portant un nom différent selon la région, qui à Xixona s'inscrit dans le calendrier festif du printemps. Photo: Pep Llanero Solitari… (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Xixona/Jijona