Carnet de bord · 14 lieux

Riz au lapin et aux escargots

Pinós, el/Pinoso, El Vinalopó Mitjà, Alicante

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Riz au lapin et aux escargots

Gastronomie · Pinós, el/Pinoso, El Vinalopó Mitjà, Alicante

Image de Pinós, el/Pinoso, pas du lieu lui-même.

Riz de terres sèches cuisiné à la paella avec du lapin découpé, des escargots de montagne, de la tomate et du romarin, sans rien de la mer. Il se fait au feu de sarments et c'est le repas des équipes aux champs et des grands jours des fêtes du village.

Photo: Francesc Fort (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Pinós, el/Pinoso