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Safran et épices de Novelda

Novelda, El Vinalopó Mitjà, Alicante

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Safran et épices de Novelda

Gastronomie · Novelda, El Vinalopó Mitjà, Alicante

Safran et épices de Novelda

Novelda concentre depuis le début du XXe siècle le conditionnement du safran et des épices en Espagne. Ses entreprises achètent, nettoient et classent le filament, et c'est d'ici que sort une bonne partie du safran et du paprika exportés sous marque espagnole vers l'Europe et l'Amérique.

Photo: WIKIBERPOLO (CC BY-SA 4.0)

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