La paloma de Monforte Gastronomie · Monforte del Cid, El Vinalopó Mitjà, Alicante Image de Monforte del Cid, pas du lieu lui-même. Liqueur d'élaboration locale documentée depuis le XIXe siècle, qui se sert très fraîche et accompagne la pâtisserie des fêtes. Elle est devenue la boisson identitaire du village et paraît aux comptoirs et dans les maisons pendant les Moros i Cristians de décembre. Photo: Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) (GFDL) Que voir et que faire à Monforte del Cid