Carnet de bord · 28 lieux

Caldero de Santa Pola

Santa Pola, El Baix Vinalopó, Alicante

1 Villages · 9 Monuments · 4 Nature · 6 Activités · 3 Curiosités · 3 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Caldero de Santa Pola

Gastronomie · Santa Pola, El Baix Vinalopó, Alicante

Image de Santa Pola, pas du lieu lui-même.

Plat de bord de la flotte de Santa Pola. On cuit du poisson de roche avec de la ñora et de l'ail et avec ce bouillon on fait ensuite le riz ; le poisson se sert à part, accompagné d'all i oli. Il se prépare dans un chaudron de fer, dont il tire son nom.

Photo: Maigre272 (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Santa Pola