Carnet de bord · 8 lieux

Gastronomía del valle de Baztán

Baztan, Baztan-Bidasoa, Navarra

1 Villages · 3 Monuments · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Gastronomía del valle de Baztán

Gastronomie · Baztan, Baztan-Bidasoa, Navarra

Image de Baztan, pas du lieu lui-même.

La cuisine baztanaise comprend les zopak (soupes), le busti, le txuri ta beltx, les côtelettes d'agneau au chilindrón, le talo et la caillebotte (cuajada). La vallée organise ses propres foires et concours gastronomiques, dont le concours de pinchos, de bustis et de bouillons élaborés avec du bœuf de race pyrénéenne.

Photo: Gorkaazk (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Baztan