Carnet de bord · 24 lieux

Civet de gibier

Naut Aran, Val d'Aran, Lérida

1 Villages · 9 Monuments · 5 Nature · 4 Activités · 2 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Civet de gibier

Gastronomie · Naut Aran, Val d'Aran, Lérida

Image de Naut Aran, pas du lieu lui-même.

Ragoût de gros gibier, sanglier ou isard, mariné au vin et cuisiné à feu doux avec légumes et épices, traditionnellement lié au sang de l'animal. C'est le plat des saisons de chasse et il occupe les cartes de la vallée en automne et en hiver.

Photo: Isidre blanc (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Naut Aran