Carnet de bord · 13 lieux

Boutifarre douce de l'Empordà

La Bisbal d'Empordà, Baix Empordà, Girona

1 Villages · 6 Monuments · 3 Activités · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Boutifarre douce de l'Empordà

Gastronomie · La Bisbal d'Empordà, Baix Empordà, Girona

Image de La Bisbal d'Empordà, pas du lieu lui-même.

Charcuterie de maigre et de lard de porc cuits avec du sucre et du citron, élaborée dans l'Empordà depuis le Moyen Âge ; elle se mange frite ou à la braise, souvent avec de la pomme caramélisée, et sert aussi bien d'entrée que de dessert.

matanza de invierno

Photo: Secretariaescribanadal (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à La Bisbal d'Empordà