Carnet de bord · 13 lieux

Le cava selon la méthode traditionnelle

Sant Sadurní d'Anoia, Alt Penedès, Barcelona

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Le cava selon la méthode traditionnelle

Gastronomie · Sant Sadurní d'Anoia, Alt Penedès, Barcelona

Image de Sant Sadurní d'Anoia, pas du lieu lui-même.

L'effervescent du Penedès fait sa seconde fermentation dans la bouteille et vieillit sur lies dans des galeries creusées sous Sant Sadurní, d'où sort la plus grande partie de la production espagnole. Macabeu, xarel·lo et parellada en forment la base.

Photo: Alberto-g-rovi (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Sant Sadurní d'Anoia