Village
Roales del Pan est une commune de la comarque de Zamora dite Tierra del Pan, à six kilomètres de la capitale, comptant environ 1 020 habitants. Elle naquit du repeuplement que les rois de León menèrent le long de la ligne du Duero entre les Xe et XIIe siècles, et demeura toujours terre de réalengo, avec des propriétés cultivées en fermage par des laboureurs de Valcabado pour diverses institutions ecclésiastiques de Salamanque, Toro et Zamora. Entre le milieu du XIXe siècle et les années 1920, elle fit partie de la commune de La Hiniesta, avant de recouvrer son indépendance. Elle est aujourd'hui un nœud de communications, traversé du nord au sud par la route N-630 et l'autoroute Ruta de la Plata, après la fermeture de l'ancien chemin de fer qui avait un arrêt dans le village. De son église de l'Asunción, refaite en 1971, il ne reste que le portail sud du XVIe siècle, et elle conserve à l'intérieur un Christ du XVIe siècle et une croix paroissiale en argent du XVIIe.
Monument
De l'église de Nuestra Señora de la Asunción, refaite entre 1971 et 1972, seul fut conservé le portail méridional du XVIe siècle, encadré par un alfiz de tradition mudéjar taillé à la fin de ce siècle.
Monument
Le retable principal de l'église paroissiale de Roales est une œuvre du XVIIIe siècle à colonnes torses enveloppées de vignes, le modèle baroque qui s'imposa dans les églises rurales de la Tierra del Pan.
Curiosité
L'église garde une croix de procession en argent du XVIIe siècle, ainsi qu'une image de saint Sébastien et un Christ du XVIe, pièces qui survécurent à la reconstruction de l'église dans les années soixante-dix.
Repère historique
Roales naquit des repeuplements que les rois de León encouragèrent sur la ligne du Duero aux IXe et Xe siècles, et resta toujours un lieu de réalengo (domaine royal) au sein de la juridiction de la Tierra del Pan, sans seigneurie ecclésiastique ni nobiliaire.
Activité
Le 20 janvier on célèbre le patron local par une procession en plein hiver ; le calendrier se complète par la Saint-Isidore le 15 mai et par l'Assomption le 15 août, titulaire de la paroisse.
Curiosité
Avec un peu plus de mille habitants et à seulement six kilomètres par la route de Zamora, c'est la commune la plus proche du chef-lieu de la province, ce qui a freiné ici le dépeuplement qui vide la comarca.
Activité
L'étape jacquaire qui relie Zamora à Montamarta passe par ces champs, un tronçon plat d'environ dix-huit kilomètres par des chemins de remembrement où les pèlerins traversent la Tierra del Pan.
Curiosité
Dans la province ont été catalogués plus de neuf cents pigeonniers, pour la plupart circulaires et construits en adobe ou en pisé et orientés au midi ; l'élevage des pigeons fut un revenu complémentaire du laboureur.
Gastronomie
La Tierra del Pan doit son nom à la céréale qui approvisionnait Zamora en blé, et aujourd'hui encore la mouture de ces champs alimente les fours qui pétrissent le pain candeal et les miches à croûte épaisse de la province.
Gastronomie
Les brebis churra et castellana qui paissent les chaumes après la moisson donnent le lait de l'appellation d'origine protégée Queso Zamorano, à pâte pressée, à croûte marquée par la pleita et à long affinage.
Monument
La paroisse garde un Christ sculpté au XVIe siècle et une image de San Sebastián du XVIIe, titulaire de la fête que le village célèbre chaque 20 janvier ; le maître-autel du temple fut restauré durant l'été 2008.
Monument
Parmi les pièces conservées de l'ancien temple figurent une sculpture de San Antonio Abad du XVIe siècle et un crucifix du début du XVIIe qui est gardé dans la sacristie de l'église paroissiale.
Repère historique
L'église de Nuestra Señora de la Asunción fut reconstruite entre 1971 et 1972 en conservant de l'édifice antérieur le portail méridional du XVIe siècle et les images qui occupent aujourd'hui ses autels.
Repère historique
Du milieu du XIXe siècle jusqu'aux années vingt, Roales fit partie de la commune de La Hiniesta ; il s'en sépara aux environs du recensement de 1930 et constitue depuis lors une municipalité à part entière au sein de la Tierra del Pan.
Curiosité
Bien que le lieu soit resté de juridiction royale au sein de la Tierra del Pan, une bonne part de ses terres appartenait à des couvents de Salamanca, Toro et Zamora, qui les exploitèrent jusqu'aux désamortisations du XIXe siècle.
Curiosité
Avec 1 019 habitants sur seulement 10,78 kilomètres carrés, la commune atteint les 94,53 habitants par kilomètre carré, une densité exceptionnelle dans une province qui dépasse à peine les dix-sept.
Activité
Le 15 mai, le village sort saint Isidore le Laboureur en procession, récite le rosaire et bénit les champs ; le 15 août il célèbre Nuestra Señora de la Asunción, titulaire de la paroisse.
Activité
Au début du mois d'août, la commune programme son Été culturel, avec des activités qui tirent parti de la proximité du chef-lieu de province pour attirer les habitants qui reviennent au village pendant les vacances.
Nature
Le territoire communal est majoritairement plat, avec une unique petite élévation à l'ouest ; le noyau urbain s'assied à 695 mètres et la commune atteint les 698, à seulement six kilomètres de la ville de Zamora.
Nature
La route N-630 traverse le territoire communal du nord au sud et l'autoroute Ruta de la Plata, de Gijón à Sevilla, passe près du village, qui reste à moins d'un kilomètre de l'échangeur avec l'autoroute du Duero.