Carnet de bord · 59 lieux

Le blé, le seigle et les légumes

Tábara, Tierra de Tábara, Zamora

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Le blé, le seigle et les légumes

Gastronomie · Tábara, Tierra de Tábara, Zamora

Image de Tábara, pas du lieu lui-même.

La production du milieu du XIXe siècle était de blé, seigle, légumes secs et légumes verts, avec du bétail bovin, caprin et ovin ; de ces troupeaux sortirent les fromages et les viandes qui définissent encore la table de la comarca.

Photo: Vanbasten 23 (CC BY-SA 3.0)

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