Carnet de bord · 4 lieux

Miel de chêne vert et de thym

Castromonte, Montes Torozos, Valladolid

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Miel de chêne vert et de thym

Gastronomie · Castromonte, Montes Torozos, Valladolid

Image de Castromonte, pas du lieu lui-même.

Le bois et le plateau des Torozos, avec leurs chênaies vertes, leurs chênes faginés et leur maquis de thym, de bruyère et de lavande, donnent des miels monofloraux très différents les uns des autres. Celui d'yeuse, sombre et au goût intense, est le plus caractéristique de ce coin de Valladolid.

Photo: Lourdes Cardenal (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Castromonte