Carnet de bord · 6 lieux

Le lactaire délicieux des pinèdes negrales

Navaleno, Pinares, Soria

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Le lactaire délicieux des pinèdes negrales

Gastronomie · Navaleno, Pinares, Soria

Image de Navaleno, pas du lieu lui-même.

Le Lactarius deliciosus récolté dans ces monts, appelé ici amizcle, est le champignon au plus grand poids économique de la comarca en raison de la demande du marché catalan, et on en récolte chaque automne des milliers de kilos.

Photo: Valdoria (Public domain)

Que voir et que faire à Navaleno