Village
Valdeavellano de Tera est le chef-lieu de la comarque d'El Valle y La Vega Cintora, dans la province de Soria, situé au pied de la sierra Cebollera et baigné par le río Tera, qui lui donne son nom ; elle compte 222 habitants. Entre hêtres, pins, chênes et houx, son économie tourne autour du bétail et des champs, sur un territoire entièrement protégé par le Réseau Natura 2000. Dans son église gothique de Nuestra Señora de la Paz est vénérée une image du même nom que les bergers transhumants apportèrent de Tolède, et à un kilomètre, sur les contreforts de la sierra, se trouve l'ermitage de Nuestra Señora de las Espinillas. Son auberge de jeunesse, près de l'église de la Soledad, fut donnée par une famille du village qui avait émigré en Amérique.
Monument
Église de la fin du XVe siècle à structure gothique, présidée par un retable attribué à Tierno el Mozo ; c'est l'édifice le plus imposant de la vallée et il donne son nom à la grande fête d'août.
Curiosité
L'image de Nuestra Señora de la Paz vénérée dans l'église paroissiale arriva dans la vallée par les mains des bergers transhumants qui descendaient chaque automne vers les pâturages d'hiver, preuve des allées et venues entre la montagne et le sud.
Monument
Il se dresse à un kilomètre du village et doit son vocable à une apparition auprès d'une aubépine, selon la tradition locale ; le lieu-dit donne aussi son nom au castro préromain qui se dresse aux alentours.
Nature
Enceinte presque circulaire de l'âge du Fer renforcée de cinq tours extérieures, romanisée plus tard ; son plan se distingue encore sur le terrain à côté de l'ermitage du même nom.
Monument
Grande maison seigneuriale du vieux quartier, aujourd'hui reconvertie en auberge de jeunesse, exemple des demeures des riches éleveurs que la transhumance éleva dans la vallée entre les XVIIe et XIXe siècles.
Repère historique
Ramón Benito Aceña naquit à Valdeavellano de Tera le 14 octobre 1830, fils de Matías Benito et Ignacia Aceña, et obtint sa licence de droit à l'Université de Madrid sous la tutelle de son oncle, le professeur Pedro Benito Campo y Golmayo. Député puis sénateur de Soria de façon quasi ininterrompue de 1871 jusqu'à sa mort en 1916, il finança de sa poche les fouilles du site de Numance et la construction du musée Numantino de Soria, ainsi que le monument commémoratif de la colline de Numance, inauguré par Alphonse XIII en 1905. Sa proximité avec le président du Conseil des ministres contribua en outre à favoriser l'arrivée du chemin de fer dans la province. Une place de Soria porte aujourd'hui son nom.
Repère historique
Alphonse XIII inaugura sur la colline de Garray le monolithe aux Numantins qu'avait payé Ramón Benito Aceña, natif de Valdeavellano ; le même mécène verrait inaugurer le Museo Numantino en septembre 1919.
Curiosité
Le futur maire de Madrid, né en 1918, passa son enfance dans le village dont son père était originaire ; il racontait lui-même que sa famille y était enracinée depuis des siècles et que la sienne fut la première génération à partir.
Gastronomie
Élaboré avec de la crème de vaches frisonnes et brunes des Alpes, il bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis 2004 et se présente en trois variétés : nature, salée et sucrée, cette dernière avec entre 22 et 26 % de sucre.
Activité
Chaque été le village consacre quelques journées au beurre artisanal, avec des ateliers, des dégustations et la mémoire orale des femmes qui maintinrent vivante l'élaboration à la main, en battant la crème dans des outres et des jattes.
Curiosité
La vallée a rendu hommage aux frères Pérez, de Navabellida, tenus pour les derniers bergers transhumants de Soria, lors d'une cérémonie qui a souligné la fin d'une économie qui a soutenu ces villages pendant des siècles.
Curiosité
Le bâti mêle la maison montagnarde en maçonnerie de moellons à des murs chaulés à la manière du sud, un goût qu'apportèrent d'Estrémadure et d'Andalousie les bergers et les marchands de bétail qui y hivernaient chaque année.
Activité
Le 3 février on célèbre saint Blaise en plein hiver montagnard et du 14 au 17 août la Vierge et saint Roch remplissent le village, quand reviennent les familles qui ont émigré à Madrid et au Pays basque.
Nature
À 1 139 mètres d'altitude et au pied de la Sierra Cebollera, le territoire communal réunit hêtraies et chênaies sur des pentes douces arrosées par le Razón et le Razoncillo, un paysage vert peu habituel dans la province.
Repère historique
Le recensement des taillables de 1528 attribua au bourg cent vingt-neuf unités familiales. Au milieu du XIXe siècle, Madoz comptait deux cents maisons ; il reste aujourd'hui un peu plus de deux cents habitants dans le chef-lieu de la comarca.
Nature
Les 1 995 hectares de la commune sont intégralement inclus dans les espaces protégés des Sierras d'Urbión et Cebollera. Il est rare qu'un territoire communal complet, noyau urbain mis à part, se retrouve sous une figure de protection européenne.
Nature
Le toponyme renvoie aux noisetiers qui poussent près du Tera et des ruisseaux Razón et Razoncillo. Peupliers, hêtres, pins et chênes partagent avec eux le fond de la vallée, et dans le bois circulent cerf, sanglier et lapin.
Gastronomie
Lors des fêtes de la mi-août, les jeunes préparent et distribuent la caldereta, ragoût d'agneau cuisiné en plein air dans un chaudron de fer avec pomme de terre, poivron et ail, que l'on mange en commun le grand jour.
Curiosité
Entre le discours d'ouverture et les jeux, les fêtes d'août conservent la gallofa : la quête de maison en maison par laquelle les jeunes gens réunissent argent et victuailles pour financer la célébration, coutume commune aux villages de la vallée.