Carnet de bord · 9 lieux

La grande chasse de la vallée

Rollamienta, El Valle y La Vega Cintora, Soria

1 Villages · 2 Monuments · 2 Nature · 2 Activités · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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La grande chasse de la vallée

Gastronomie · Rollamienta, El Valle y La Vega Cintora, Soria

Image de Rollamienta, pas du lieu lui-même.

Cerf, chevreuil et sanglier de ces bois se cuisinent en adobo ou en caldereta et complètent un garde-manger qui dépendit pendant des siècles de ce que donnaient le bois et la rivière. La viande de gibier reste un plat de saison.

Photo: Esther Pérez Pérez (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Rollamienta