Carnet de bord · 4 lieux

Beignets à l'anis et agneau de lait (lechazo)

Navalmanzano, Tierra de Pinares, Segovia

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Beignets à l'anis et agneau de lait (lechazo)

Gastronomie · Navalmanzano, Tierra de Pinares, Segovia

Beignets à l'anis et agneau de lait (lechazo)

La cuisine du village s'appuie sur l'agneau de lait castillan, le cochon de lait et les produits de l'abattage du cochon, et s'achève par les rosquillas à l'anis, la douceur qui accompagne les fêtes de la Saint-Roch du deuxième week-end d'août.

Photo: Tamorlan (CC BY 3.0)

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