La judiada d'août Gastronomie · Real Sitio de San Ildefonso, Alfoz de Segovia, Segovia Image de Real Sitio de San Ildefonso, pas du lieu lui-même. Pendant les fêtes d'août, le Site royal cuisine une judiada populaire dans des chaudrons monumentaux à partager entre habitants et visiteurs, un repas collectif qui a fait du légume sec local le symbole festif de la commune. Photo: FDV (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Real Sitio de San Ildefonso