Carnet de bord · 3 lieux

Truites, champignons et viandes de montagne

Navasfrías, Ciudad Rodrigo, Salamanca

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Truites, champignons et viandes de montagne

Gastronomie · Navasfrías, Ciudad Rodrigo, Salamanca

Image de Navasfrías, pas du lieu lui-même.

Dans les ríos Águeda, Roladrón et Rubiós on pêche des truites, et les chênaies de melojo donnent des champignons en automne. Avec eux et avec les viandes rôties de l'abattage familial se compose une cuisine de montagne qui a peu à voir avec celle de la plaine de Salamanca.

Photo: Clauxx80 (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Navasfrías