Carnet de bord · 3 lieux

Que voir et que faire à Respenda de la Peña

Que voir et que faire à Respenda de la Peña (Montaña Palentina, Palencia) : 3 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Gastronomie

Villages près de Respenda de la Peña

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Que voir et que faire à Respenda de la Peña

Respenda de la Peña
Village
Respenda de la Peña, dans la Montaña Palentina, s'étend à 1 015 mètres au bord de la sierra del Brezo, dans une vallée arrosée par le río Valdavia qui sépare des páramos de rañas et des chênaies de tauzin. En 1842 la commune constitutionnelle ne comptait guère que 151 habitants, mais elle annexa peu à peu des localités voisines jusqu'à réunir, vers 1900, plus de 3 600 habitants sur un vaste terme ; en 1934 Santibáñez de la Peña devint indépendante en emportant une bonne partie de ces villages, et la population chuta d'un coup à un peu plus d'un millier. Aujourd'hui, avec environ 140 habitants d'un âge très avancé, la commune regroupe sept noyaux — parmi lesquels Baños de la Peña, Barajores, Fontecha, Riosmenudos de la Peña, Santana et Vega de Riacos —, dont Santana et Baños de la Peña conservent des portails romano-gothiques.
Église de la Inmaculada Concepción de Respenda
Monument
Elle se dresse au-dessus des maisons du village, dans une vallée qui a la Sierra del Brezo pour toile de fond, et marque le profil de cette localité située à la limite entre la montagne et les páramos du haut Carrión.
Menestra de Palencia
Gastronomie
Ragoût de légumes de saison revenus avec du jambon qui s'est implanté dans la province depuis l'après-guerre jusqu'à devenir l'un de ses plats les plus reconnaissables ; il s'élabore avec les légumes des huertas de la vallée.