Carnet de bord · 5 lieux

Que voir et que faire à Aranda de Duero

Que voir et que faire à Aranda de Duero (Ribera del Duero, Burgos) : 5 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

À quelle distance du centre de Aranda de Duero se trouve chaque lieu

Le portail de Santa María la Real d'Aranda 250 m

Villages près de Aranda de Duero

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Que voir et que faire à Aranda de Duero

Aranda de Duero
Village
Aranda de Duero, avec 33 956 habitants, est la capitale de la Ribera del Duero burgalaise. Sous son casco antiguo (vieille ville) s'étendent plus de sept kilomètres de caves souterraines creusées entre les XIIe et XVIIIe siècles pour élever les vins de l'appellation d'origine, aux côtés du lechazo (agneau de lait) rôti et du morcilla (boudin noir) comme plats propres à la ville. En 1473, elle accueillit le concile d'Aranda, en présence de la future Isabelle Ire de Castille, et en 1503 y fut tracé le plan urbain le plus ancien conservé d'Espagne. Parmi son patrimoine se distinguent l'église Santa María la Real, avec un portail gothique isabélin de Simón de Colonia, celle de San Juan, aujourd'hui musée sacré, et le palais des Berdugo, où logea Napoléon en 1808. Depuis 1998, elle accueille le festival Sonorama Ribera.
Le portail de Santa María la Real d'Aranda
Monument
L'église de Santa María la Real, à Aranda de Duero (Burgos), fut construite entre les XVe et XVIe siècles sur un édifice roman antérieur dont il ne subsiste que la tour ; les travaux débutèrent vers 1439 et en 1503 l'édifice était déjà achevé, mais encore sans son portail gothique isabellin, sculpté comme une tapisserie de pierre avec des scènes de la vie du Christ déployées sur le mur en guise de retable extérieur, qui fut ajouté dès le XVIe siècle. Elle est de plan en croix latine à trois nefs et voûtes d'ogives gothiques ; le retable majeur, en bois polychrome, remplaça un précédent détruit par un incendie et fut réalisé entre 1609 et 1624. On remarque également une chaire en bois et l'escalier mudéjar d'accès au chœur, œuvre de Sebastián de la Torre en 1523.
Les sept kilomètres de caves souterraines
Curiosité
Sous le centre ancien s'étend un réseau de caves creusées entre les XIIe et XVIIIe siècles qui totalise quelque sept kilomètres de galeries. Elles servaient à élaborer et à conserver le vin à température constante toute l'année.
Le Concile d'Aranda
Repère historique
Le Concile d'Aranda fut un concile provincial convoqué en 1473 par l'archevêque de Tolède Alonso Carrillo de Acuña, sous le règne d'Henri IV, et célébré dans l'église de San Juan d'Aranda de Duero, à laquelle assista celle qui était encore la princesse Isabelle Ire. Il fut organisé pour combattre l'ignorance et la vie dissolue d'une partie du clergé, et parmi ses canons il interdit d'ordonner ceux qui ne savaient pas le latin et interdit les mariages clandestins ; ses sessions préparatoires se tinrent au monastère de San Pedro de Gumiel de Izán. La ville était alors une place de poids dans la vallée du Duero et un point de rencontre habituel de la cour et du haut clergé. L'épisode a été rappelé dans des représentations théâtrales, comme Aranda, 1473, de Carlos Contreras Elvira et Félix Estaire, créée en 2013.
L'agneau de lait rôti de la Ribera
Gastronomie
L'agneau de lait de race churra se rôtit entier au four à bois, dans un plat en terre cuite et avec seulement de l'eau et du sel, jusqu'à ce que la peau soit croustillante. Avec la morcilla, c'est le plat qui définit la table de toute la comarca.