Les amandes caramélisées de Briviesca Gastronomie · Briviesca, La Bureba, Burgos L'amande enrobée de sucre caramélisé est la douceur qui a fait la renommée du chef-lieu de la Bureba : elle se vend en vrac dans les confiseries du centre ancien et accompagne obligatoirement les foires et les fêtes de la comarca. Photo: Tamorlan (CC BY 3.0) Que voir et que faire à Briviesca