Carnet de bord · 2 lieux

La pomme reinette de la vallée

Aguas Cándidas, La Bureba, Burgos

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La pomme reinette de la vallée

Gastronomie · Aguas Cándidas, La Bureba, Burgos

Reconnue elle aussi par une marque de garantie en 2004, elle se cultive en deux variétés : la reinette blanche, plus acide, et la grise, à peau rugueuse. Elle se récolte en septembre et se conserve par des méthodes naturelles jusqu'à l'hiver.

Photo: Isabel (con permiso del autor) (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Aguas Cándidas