Carnet de bord · 13 lieux

Morue et delgadillas du pèlerinage de la Saint-Jean

Miranda de Ebro, Ebro, Burgos

1 Villages · 4 Monuments · 2 Nature · 2 Activités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Morue et delgadillas du pèlerinage de la Saint-Jean

Gastronomie · Miranda de Ebro, Ebro, Burgos

Image de Miranda de Ebro, pas du lieu lui-même.

Le déjeuner obligé du lundi de pèlerinage, ce sont la morue et les delgadillas, des boudins fins et allongés que les cuadrillas de Miranda montent sur la colline et partagent en plein champ près de l'ermitage du saint.

Photo: Jebulon (CC BY-SA 4.0)

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