Carnet de bord · 3 lieux

Que voir et que faire à Merindad de Río Ubierna

Que voir et que faire à Merindad de Río Ubierna (Burgos (Alfoz), Burgos) : 3 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Nature · 1 Gastronomie

Villages près de Merindad de Río Ubierna

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Que voir et que faire à Merindad de Río Ubierna

Merindad de Río Ubierna
Village
Merindad de Río Ubierna est une municipalité de la comarque de l'Alfoz de Burgos, avec une mairie dans la localité de Sotopalacios, formée dans les années 1970 par l'agrégation d'une vingtaine de villages de la vallée de l'Ubierna, parmi lesquels Hontomín, Masa, Quintanarruz ou la ville même d'Ubierna. Cette dernière fut repeuplée en 884, la même année où fut fondée la ville de Burgos, toutes deux l'œuvre du comte Diego Rodríguez; les Anales Castellanos situent le fait en 882, bien que des attaques ultérieures de l'émirat de Cordoue aient retardé sa consolidation jusqu'en 884. La municipalité, qui frôla les 1500 habitants en 2016, en réunit aujourd'hui environ 1400 et est devenue la troisième plus peuplée de l'aire métropolitaine de Burgos.
Le boudin noir de Sotopalacios
Gastronomie
Sotopalacios est l'un des centres producteurs reconnus de la morcilla de Burgos, élaborée avec de l'oignon, du riz, du sang, du saindoux et des épices. Elle se mange frite, cuite ou en pincho, et elle donne son nom à la moitié de la province en dehors de celle-ci.
La vallée de l'Ubierna
Nature
Le río Ubierna descend des plateaux du nord vers l'Arlanzón, encaissé entre des versants de chênaies vertes et de chênes faginés, avec un fond de plaine alluviale étroite où s'alignent les villages et les peupleraies de la merindad.