Carnet de bord · 3 lieux

Les cortaíllos et l'arrope

Gavilanes, Arenas de San Pedro, Ávila

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Les cortaíllos et l'arrope

Gastronomie · Gavilanes, Arenas de San Pedro, Ávila

Image de Gavilanes, pas du lieu lui-même.

La pâtisserie locale s'appuie sur les cortaíllos, biscuits à l'anis, sur le hornazo au miel et sur l'arrope, un dessert épais de courge. Dans les plats mijotés dominent le cuchifrito de chevreau, l'asadura et les migas au chorizo.

Photo: Dopcebreros (CC BY-SA 4.0)

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