Carnet de bord · 9 lieux

L'arrope des vendanges

Fuensalida, Torrijos, Toledo

1 Villages · 3 Monuments · 2 Activités · 1 Curiosités · 2 Gastronomie

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L'arrope des vendanges

Gastronomie · Fuensalida, Torrijos, Toledo

L'arrope des vendanges

Moût cuit jusqu'à le réduire en un sirop épais et sombre, auquel on ajoute des morceaux de courge ou de fruit. Il se prépare à la fin de la vendange pour conserver la douceur du raisin et se prend comme dessert pendant les mois d'automne et d'hiver.

Photo: Abestrobi (Public domain)

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