Carnet de bord · 10 lieux

Le cuchifrito

Los Yébenes, Montes de Toledo, Toledo

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Le cuchifrito

Gastronomie · Los Yébenes, Montes de Toledo, Toledo

Los Yébenes

Image de Los Yébenes, pas du lieu lui-même.

Morceaux de viande de porc ou d'agneau frits dans leur propre graisse puis refrits avec de l'ail, du paprika et du vinaigre. C'est un plat d'abattage et de vente ambulante, et il se mange chaud et avec du pain dans les tavernes des villages de la sierra.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

Que voir et que faire à Los Yébenes