Village
Villacañas est une commune de La Mancha de Toledo, au sud-est de la province ; son territoire, le sixième de la province par la superficie, alterne la plaine de la Manche avec la sierra del Romeral, de 878 m, et un ensemble de lagunes. Le nom est documenté en 1229 sous le nom de Villar de Cañas, lorsque furent fixées les bornes avec la maîtrise de l'ordre de Saint-Jean ; elle obtint le titre de ville en 1557. Son élément le plus singulier est celui des silos, des habitations creusées jusqu'à quatre mètres sous terre où vivaient les familles les plus modestes jusqu'au milieu du XXe siècle, aujourd'hui déclarés Conjunto de Interés Histórico (une catégorie espagnole de protection du patrimoine). L'économie, liée au vin et à l'agriculture, s'est ensuite tournée vers la fabrication de portes en bois ; on remarque aujourd'hui aussi les danseurs du Cristo de la Viga, fête du 1er mai. Elle compte 9 411 habitants.
Monument
Habitations creusées sous terre déclarées Conjunto de Interés Histórico (label espagnol pour un ensemble historique protégé) et considérées comme un ensemble architectural unique en Europe. Documentées depuis le XVIIe siècle, elles furent utilisées comme habitation habituelle jusqu'au milieu du XXe siècle, favorisées par un sol calcaire qui maintenait une température agréable malgré les étés extrêmes de la région. Le creusement du silo commençait traditionnellement avec les fiançailles d'un couple, qui achetait un terrain d'un celemín — 470 mètres carrés à Villacañas — pour aménager chambres, cuisine et écurie sans autre soutien structurel que la terre elle-même, l'accès et les murs étant recouverts de chaux pour atténuer la chaleur. En 1950, on recensait 1 700 silos dans le centre urbain ; aujourd'hui, un peu plus d'une douzaine restent accessibles.
Monument
Le Museo Etnográfico del Silo recrée l'une des habitations souterraines typiques de Villacañas, dont on comptait jusqu'à 1 700 dans le village en 1950. La décoration reproduit fidèlement l'aspect d'une modeste habitation de ce type, avec ses outils agricoles, son mobilier et ses ustensiles domestiques, et permet au visiteur de ressentir la sensation de vivre sous terre.
Curiosité
Les silos atteignaient quatre mètres de profondeur et abritaient chambres, cuisine, salle à manger et même étables, grange à paille et poulailler. Leurs murs étaient chaulés en blanc pour tirer le meilleur parti de la faible lumière.
Curiosité
À partir de 1853, la localité devint un important nœud ferroviaire avec trois lignes, toutes démantelées avec le temps : la dernière cessa d'assurer le service en 1985.
Curiosité
D'une économie fondée sur le vin et l'agriculture, Villacañas passa à concentrer une puissante industrie de fabrication de portes en bois qui, en 2008, alla jusqu'à employer près de quatre mille travailleurs.
Nature
Zone humide de La Manche incluse dans le Réseau Natura 2000 et déclarée site d'importance communautaire. Elle conserve de l'eau toute l'année et accueille des populations de flamants.
Nature
La laguna de Peñahueca est une zone humide hypersaline située au sud du terme municipal de Villacañas (Tolède), à côté de la route vers Villafranca. En été, l'eau se retire et laisse sur le fond des croûtes de sel épaisses jusqu'à un centimètre, un trait qui lui donne sa valeur naturelle et paysagère. Dans ses environs, on peut observer des grues, des flamants roses et d'autres oiseaux aquatiques propres aux lagunes de la Manche.
Nature
Itinéraire balisé qui relie les lagunes de La Manche et qui compte un court embranchement vers Laguna Larga depuis l'étape qui part de Villacañas.
Activité
Danzantes del Cristo de la Viga de Villacañas, danses historiques déclarées d'Interés Turístico Regional (distinction régionale des fêtes d'intérêt touristique) qui accompagnent depuis plus de trois cents ans la fête du Santísimo Cristo de la Viga, chaque 1er mai. Le répertoire comprend dix-sept pièces de danse accompagnées de dulzaina et de tamboril, les danseurs revêtant leur tenue spéciale ; l'un d'eux, le danseur de la Porra, anime le public avec des vers parlés de ton humoristique pendant que les autres dansent. Les préparatifs de la fête commencent dès le 19 mars.
Activité
Processions déclarées Fiesta de Interés Turístico Regional (distinction régionale des fêtes d'intérêt touristique) le 18 décembre 2018, l'un des moments centraux du calendrier festif de Villacañas. Plusieurs confréries y participent, parmi lesquelles celle du Santísimo Cristo del Coloquio, la plus ancienne, fondée en 1749, et celle de Nuestra Señora de los Dolores, de 1770, ainsi que la Hermandad de San Juan Evangelista, celle du Santo Sepulcro et celle de Nuestro Padre Jesús Nazareno, qui réunit environ 460 confrères. Tout au long de la semaine se célèbrent huit processions, avec des statues parmi lesquelles figurent des sculptures de l'imaginero Tomás Parés réalisées dans les années 1940.
Repère historique
Le nom apparaît en 1229, lors de la délimitation des territoires entre l'archevêque de Tolède et l'Ordre de Saint-Jean, sous la forme Villar de Cañas. Il est déjà attesté comme conseil en 1230, bien qu'il n'ait obtenu le titre de ville qu'en 1557.
Gastronomie
Farine de gesse grillée et travaillée à la poêle avec de l'huile, de l'ail et du paprika jusqu'à ce qu'elle épaississe, servie avec des lardons et mangée directement dans le récipient. C'est le plat d'hiver des fermes et des anciens silos.