Carnet de bord · 2 lieux

Que voir et que faire à Mandayona

Que voir et que faire à Mandayona (Serranía de Guadalajara, Guadalajara) : 2 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Gastronomie

Villages près de Mandayona

Que voir : Mirabueno 2,5 km · 1 lieu
Que voir : Castejón de Henares 3,7 km · 1 lieu
Que voir : Villaseca de Henares 4,2 km · 1 lieu
Que voir : Baides 6 km · 1 lieu
Que voir : Almadrones 6,5 km · 1 lieu
Que voir : Algora 7 km · 1 lieu
Que voir : Viana de Jadraque 7,9 km · 1 lieu
Que voir : Matillas 8 km · 1 lieu

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Que voir et que faire à Mandayona

Mandayona
Village
Mandayona est une commune de la comarque de la Serranía de Guadalajara, au nord de la province, entre La Alcarria et La Sierra, dans l'aire d'influence de Sigüenza. Elle comprend les noyaux de Mandayona et Aragosa, avec 285 habitants, et c'est là que se termine le parc naturel du Barranco del Río Dulce, lié aux eaux du río Dulce, d'où provient le plat que les recueils de recettes provinciaux lui attribuent : les écrevisses au rhum, mijotées avec un trait de liqueur flambée avant d'ajouter le sofrito. Elle conserve l'église de San Pedro Apóstol et une chapelle dédiée à Nuestra Señora de la Soledad. Le 8 septembre, elle célèbre ses fêtes patronales en l'honneur de la Vierge de la Paz, avec des chars et des taureaux de feu. La Ruta de la Lana et le Camino del Cid traversent la commune.
Les écrevisses au rhum de Mandayona
Gastronomie
Recette liée aux eaux de la rivière Dulce, dans laquelle l'écrevisse se mijote avec un trait de rhum que l'on flambe avant d'ajouter le sofrito. Les répertoires de la province la recueillent comme plat caractéristique de Mandayona et des villages de son ravin.