Carnet de bord · 11 lieux

Atascaburras

Cañete, Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca

1 Villages · 3 Monuments · 1 Nature · 3 Activités · 2 Curiosités · 1 Gastronomie

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Atascaburras

Gastronomie · Cañete, Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca

Purée de pomme de terre cuite et pilée avec de la morue effilochée, de l'ail cru et de l'huile d'olive, achevée d'œuf dur et de noix. Plat d'hiver des villages de montagne, il se réglait avec les produits du garde-manger quand la neige coupait les chemins de la sierra.

Photo: Ibancito (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Cañete