Le mojete manchego Gastronomie · Sisante, La Manchuela Conquense, Cuenca Image de Sisante, pas du lieu lui-même. Salade de tomate et de poivron grillés ou crus, d'oignon, d'olives, d'œuf dur et de morue ou de thon, assaisonnée d'une abondante huile d'olive. On la mange en trempant du pain dans le même plat, d'où lui vient son nom. Photo: Fotografia enviada per Hugo Que voir et que faire à Sisante