Carnet de bord · 6 lieux

Que voir et que faire à Torralba

Que voir et que faire à Torralba (La Alcarria Conquense, Cuenca) : 6 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 2 Monuments · 2 Curiosités · 1 Gastronomie

Villages près de Torralba

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Que voir et que faire à Torralba

Torralba
Village
Commune de la comarque de La Alcarria Conquense, dans la province de Cuenca, située sur le tracé de l'historique Route de la Laine, qui reliait Valence à Burgos, et dont le nom provient de la tour dont les ruines couronnent une colline percée de plus de deux cents caves à vin, quinze d'entre elles visitables. Elle conserve la chapelle Nuestra Señora de las Nieves, temple basilical à trois nefs des XVe et XVIe siècles avec des fresques d'inspiration populaire et un retable majeur baroque, et se souvient de l'Olma del Concejo, l'orme du conseil sous lequel on administrait la justice à l'époque médiévale jusqu'à ce que la graphiose l'emporte en 2009.
Château de Torralba
Monument
Le château de Torralba, d'origine arabe, est aujourd'hui une ruine connue sous le nom de Torre Alba, qui a donné son nom au village. Il se dresse au sommet d'une colline percée de plus de deux cents grottes-caves, typiques de la comarque de La Alcarria Conquense, dont quinze se visitent. Le château a dû être ruiné pendant l'invasion française. Les grottes, nichées dans ses environs, sont aujourd'hui la marque d'identité de Torralba.
Ermitage de Nuestra Señora de las Nieves de Torralba
Monument
L'ermitage de Notre-Dame des Neiges de Torralba (La Alcarria Conquense, Cuenca) est un temple basilical des XVe et XVIe siècles, à trois nefs couvertes de voûtes d'arêtes, avec abside et chapelles ; la plus grande conserve des fresques d'inspiration populaire. Son intérieur, en bois apparent sur des piliers octogonaux en pierre à chapiteaux sculptés, comprend une grille en bois tourné polychrome qui sépare la chapelle majeure et les latérales du reste. Il conserve un retable majeur baroque, une abondante statuaire et des fonts baptismaux. À l'extérieur, il présente des portails latéral et frontal de style gothique tardif, une toiture à deux pans et un clocher-mur à deux baies au pied de l'édifice. La tradition relie le temple à trois images mariales envoyées, dit-on, depuis Rome par le cardinal Gil de Albornoz.
L'orme du Concejo
Curiosité
L'orme sous lequel on rendait la justice à l'époque médiévale se dressait au centre de la place Mayor de Torralba, où sa stature rivalisait avec la tour de la Mairie. Il présida pendant des siècles la vie du village comme symbole de l'ancienne juridiction du conseil, jusqu'à ce que la graphiose en vienne à bout en 2009.
Torralba sur la Route de la Laine
Curiosité
La commune se situe sur le tracé de l'historique Route de la Laine, qui reliait Valence à Burgos par des chemins médiévaux. Sur son territoire communal, il y eut des mines romaines de gypse spéculaire.
Caldereta alcarreña d'agneau
Gastronomie
Ragoût d'agneau découpé que l'on cuisine avec ses propres abats pilés, de l'ail, du paprika, du laurier et du vin, à feu doux et dans une cassole de terre. C'est le plat des fêtes et des abattages dans les villages d'élevage de l'Alcarria.