Carnet de bord · 14 lieux

Ajoarriero de Cuenca

Priego, La Alcarria Conquense, Cuenca

1 Villages · 4 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 2 Curiosités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Ajoarriero de Cuenca

Gastronomie · Priego, La Alcarria Conquense, Cuenca

Image de Priego, pas du lieu lui-même.

Pâte de morue effilochée que l'on pile avec de la pomme de terre cuite, de l'ail, de l'huile d'olive et parfois des noix ou de l'œuf, jusqu'à lier une crème onctueuse. C'était un mets de muletiers et de jours maigres et il se prend froid, accompagné de pain.

Photo: Milartino (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Priego