Carnet de bord · 5 lieux

Ternasco rôti et poulet au chilindrón

Morata de Jalón, Valdejalón, Saragosse

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Ternasco rôti et poulet au chilindrón

Gastronomie · Morata de Jalón, Valdejalón, Saragosse

Morata de Jalón

Image de Morata de Jalón, pas du lieu lui-même.

Les deux rôtis de référence de la comarque sont l'agneau au four, couvert par l'indication Ternasco de Aragón, et le poulet au chilindrón, mijoté avec poivron, tomate et jambon. Ils s'accompagnent de migas au raisin ou à la tomate selon le village.

Photo: Willtron (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Morata de Jalón