Lâcher de taureaux à pied de Novallas Activité · Novallas, Tarazona y el Moncayo, Saragosse Encierro traditionnel de bétail sauvage parcouru à pied, célébré chaque 15 septembre pendant les Fêtes de la Croix de Novallas (Saragosse) et déclaré Fiesta de Interés Turístico de Aragón (déclaration officielle de fête d'intérêt touristique en Espagne) en 2000. La fête remonte au XVIIIe siècle, lorsque la commission des fêtes du village devait aller chercher à pied le bétail des encierros dans les localités voisines ; la tradition se perdit en 1956, avec l'arrivée des camions, et fut récupérée en 1983 en lâchant les jeunes vaches hors du centre du village pour qu'elles y entrent en courant, bien qu'après des années d'incidents elle fut interdite en 1999 et ne fut rétablie qu'au début des années 2000. Le parcours démarre à huit heures du matin dans les corrals, et le bétail, guidé par des jeunes gens, des chevaux et des bœufs dociles, traverse le centre du village jusqu'à la place de San Antón. Photo: Jesbaq at Spanish Wikipedia (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Novallas