Carnet de bord · 7 lieux

Que voir et que faire à Uncastillo

Que voir et que faire à Uncastillo (Cinco Villas, Saragosse) : 7 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

À quelle distance du centre de Uncastillo se trouve chaque lieu

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Que voir et que faire à Uncastillo

Uncastillo
Village
Uncastillo est une ville des Cinco Villas, dans la province de Saragosse, avec 594 habitants (INE 2025), déclarée ensemble historico-artistique en 1966 pour abriter l'un des ensembles monumentaux les plus importants d'Aragon, avec la plus grande densité d'art roman de la région et une demi-douzaine d'églises des XIe au XIIIe siècles. Son territoire, dans la sierra de Santo Domingo, fut occupé avant les Romains par les Suessetani, Celtes vaincus en 179 av. J.-C. par le général Aulo Terencio Varrón, qui détruisit leur capitale, Corbio. Les premières références à Uncastillo, alors Uniuscastri, datent du Xe siècle, lorsque le roi Sanche Garcés éleva sur la Peña Ayllón, au confluent des rivières Cadenas et Riguel, la forteresse qui donna naissance à la ville, enclave frontalière de la Reconquête.
Église de Santa María la Mayor de Uncastillo
Monument
Église romane d'Uncastillo, dans les Cinco Villas, construite entre 1135 et 1155 aux frais du roi Ramire II d'Aragon sur une précédente église mozarabe du Xe siècle ; elle fut pendant des siècles le temple principal de la localité et parvint à obtenir le rang de collégiale. De plan rectangulaire et à nef unique avec abside semi-circulaire, elle se distingue par sa riche sculpture, attribuée au Maître d'Oloron, qui décore les archivoltes du portail sud, le linteau du parvis occidental et les modillons de l'abside. Au XIVe siècle fut ajoutée une tour gothique, et au XVIe siècle un cloître Renaissance et un chœur gothique ; au XVIIe siècle furent ajoutés la chapelle du Saint-Christ et le parvis qui remplaça l'ancien portail ouest, sur lequel fut placée une épiphanie en pierre.
Église de San Martín de Uncastillo
Monument
L'une des six églises romanes d'Uncastillo, datant des XIe-XIIIe siècles.
Fêtes de Uncastillo
Activité
Uncastillo célèbre ses fêtes patronales le 8 septembre ; la commune conserve en outre la Fiesta de los 50 Caballeros en juillet et les Fiestas de Los Bañales le dernier dimanche de mai, liées à son site archéologique romain.
Ville romaine de Los Bañales
Repère historique
Site d'environ 24 hectares occupé depuis le IIe siècle av. J.-C., avec des thermes monumentaux, un forum et un aqueduc dont subsistent debout plus de soixante-dix piliers de grès. Il fut abandonné au IIIe siècle et est fouillé systématiquement depuis 1942.
Octobre 1934 et la répression à Uncastillo
Repère historique
La révolution d'octobre 1934 provoqua des affrontements entre journaliers et Garde civile à Uncastillo. En 1936 la répression franquiste fusilla le maire socialiste Antonio Plano et près de cent quarante habitants de gauche du bourg.
Le rancho d'Uncastillo
Gastronomie
Ragoût épais de riz à la viande de porc, au chorizo et aux légumes que l'on cuisinait au chaudron pour les équipes de moissonneurs et pour les pèlerinages. On continue de le préparer lors des fêtes du bourg et il figure parmi les plats les plus cités de la comarque.