Carnet de bord · 14 lieux

Vin de pays Bajo Aragón

Fabara, Bajo Aragón-Caspe, Saragosse

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Vin de pays Bajo Aragón

Gastronomie · Fabara, Bajo Aragón-Caspe, Saragosse

Vin de pays Bajo Aragón

Indication géographique protégée qui protège les vins élaborés sur les territoires du bas Èbre et du bas Aragon. Sur des sols calcaires et avec des étés très secs, on y travaille la grenache, le tempranillo, la syrah et le macabeo, avec des vins à degré alcoolique élevé. Réglementée en 2006, l'indication couvre des dizaines de municipalités des provinces de Teruel et de Saragosse, dont Fabara, et admet des blancs avec un degré alcoolique naturel minimum de 11°, des rosés de 11,5° et des rouges de 12°. Parmi les cépages blancs figurent aussi le chardonnay et la grenache blanche, et parmi les rouges, la mazuela, le cabernet sauvignon et le merlot.

Photo: Willtron (Wikimedia Commons) (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Fabara