Carnet de bord · 6 lieux

Agneau des troupeaux transhumants

Guadalaviar, Sierra de Albarracín, Teruel

1 Villages · 1 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 1 Gastronomie

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Agneau des troupeaux transhumants

Gastronomie · Guadalaviar, Sierra de Albarracín, Teruel

Image de Guadalaviar, pas du lieu lui-même.

Les villages du haut Guadalaviar conservent un cheptel ovin lié à la transhumance, qui descendait par les drailles vers les pâturages d'hiver du Levant et de La Manche. De ces troupeaux provient l'agneau que l'on rôtit lors des fêtes.

Photo: User:Goyo Arriaga (CC BY-SA 2.1 es)

Que voir et que faire à Guadalaviar