Village
Albarracín, considéré comme le plus beau village d'Espagne, est une commune du sud-ouest de Teruel dont le centre historique, sur un piton presque entouré par le rio Guadalaviar, est Monumento Nacional (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) depuis 1961 et est proposé par l'UNESCO comme patrimoine mondial ; elle a reçu en 1996 la Médaille d'Or du Mérite des Beaux-Arts. Son nom vient d'Aben Razín, famille berbère dont les descendants furent rois de taïfa d'Albarracín, bien que jusqu'au XIXe siècle son nom officiel fût Ciudad de Santa María de Albarracín. Le village, de type éperon comme Cuenca ou Ronda, a des rues escarpées et des maisons suspendues au-dessus des gorges de la rivière, avec une architecture populaire en fer forgé et la couleur rougeâtre du grès rodeno ; il se divise entre la partie ancienne et l'Arrabal, dans la plaine. À proximité naissent le Guadalaviar, le Tage, le Júcar et le Jiloca.
Monument
Les murailles d'Albarracín, de construction chrétienne du XIVe siècle, s'appuient sur des tronçons et des tours d'origine antérieure : la tour de l'Andador conserve un appareil musulman des Xe et XIe siècles, renforcée par une petite enceinte rectangulaire, tandis que la tour de la Muela, aujourd'hui disparue, s'élevait sur la rive opposée de la rivière. L'alcazaba qui couronne l'ensemble fut le siège du pouvoir andalou des Banu Razín au XIe siècle ; après la conquête aragonaise de 1284, elle fut profondément transformée et resta occupée jusqu'à la fin du XVIe siècle, avant d'être détruite au XVIIIe siècle pendant la guerre de Succession.
Monument
La cathédrale du Salvador est le temple chrétien d'Albarracín (Teruel), au cœur de la ville médiévale, à côté du palais épiscopal, et fait partie de l'Ensemble Historico-Monumental de la ville. Elle s'élève sur les vestiges d'un temple roman de la fin du XIIe siècle ; le bâtiment actuel commença à être construit en 1572, sous la direction de Martín de Castañeda et du Français Quinto Pierres Vedel. Elle possède une seule nef avec des chapelles latérales et une voûte d'ogives gothique, une chapelle majeure polygonale avec un retable renaissance de 1566 de Cosme Damián Bas, et un chœur aux pieds avec des stalles et une grille du XVIe siècle. On y accède par le chevet, avec un portail baroque et un escalier. À l'extérieur se distingue la tour renaissance à quatre corps, le dernier octogonal, avec des pierres de taille romaines réemployées à sa base.
Monument
Le Palais Épiscopal d'Albarracín, ancien palais des évêques d'Albarracín (Teruel), fut construit au XVIIIe siècle. Ses dépendances principales et domestiques abritent aujourd'hui le Musée Diocésain d'Albarracín.
Curiosité
Ensemble d'abris et de grottes présentant un art rupestre levantin schématique, entre l'épipaléolithique et l'âge du bronze, déclaré Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 1998 au sein de l'Art rupestre de l'arc méditerranéen de la péninsule Ibérique. Parmi les sites les plus connus figure la Cueva de Doña Clotilde, dans le site protégé des Pinares de Rodeno, sur le territoire d'Albarracín, à environ 7 kilomètres de la ville par la route vers Bezas. Révélée en 1949 par l'archéologue Martín Almagro Basch, elle conserve environ 40 figures dans différentes tonalités de rouge, dont 15 quadrupèdes indéterminés, ainsi que des représentations anthropomorphes de style levantin et schématique, et des formes serpentiformes, arborescentes et géométriques de type ancoriforme. Elle est en outre Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) depuis 2002.
Curiosité
Le Parc culturel d'Albarracín, déclaré en 2001, protège un territoire montagneux de pinèdes denses et de spectaculaires rodenals réparti entre cinq communes de la sierra de Albarracín : Albarracín, Ródenas, Pozondón, Bezas et Tormón. C'est l'un des cinq parcs culturels d'Aragon, avec San Juan de la Peña, Río Vero, Río Martín et Maestrazgo. Parmi ses valeurs se distinguent les manifestations d'art rupestre levantin déclarées Patrimoine mondial par l'UNESCO, des ensembles urbains et des exemples d'architecture traditionnelle tels que fours, moulins et lavoirs, ainsi que l'Espace naturel protégé du Rodeno, avec ses formations caractéristiques de grès.
Activité
Albarracín célèbre ses fêtes patronales en l'honneur de sainte Marie d'Orient le 8 septembre et du Saint-Christ de la Vega le 14 septembre, avec bals populaires, processions, taureaux et défilé de cabezudos au son des dulzainas.
Repère historique
Les Banu Razín étaient une branche de la tribu berbère hawwara installée dans la sierra d'Albarracín, avec des domaines qui s'étendaient jusqu'au haut Jiloca - appelé Sahla, d'où dérive Cella - et peut-être jusqu'à Calamocha. La famille est déjà mentionnée dans une expédition d'Abd al-Rahman III en 935 ; après la mort de son chef, vers 972, ses fils furent confirmés comme seigneurs par le calife al-Hakam II, avec une notable autonomie en échange de tributs. Profitant de la crise du califat de Cordoue, au XIe siècle, entre 1012 et 1014, Jálaf ben Razín se proclama indépendant et fit de Santa Mariya al-Xarc la capitale d'une taifa, d'où provient le toponyme Albarracín. La taifa apparaît dans le Poème du Cid comme alliée du Cid et survécut jusqu'aux campagnes almoravides qui soumirent les royaumes taifas d'al-Andalus.
Repère historique
En 1170 la famille navarraise des Azagra reçut le territoire par cession et non par conquête, et le gouverna comme une seigneurie de fait indépendante de la Castille et de l'Aragon. Jacques Ier échoua dans sa tentative de la prendre en 1220.
Repère historique
Entre 1284 et 1285 Pierre III d'Aragon assiégea et prit la ville, mettant fin à plus d'un siècle d'indépendance seigneuriale. Le territoire fut formellement incorporé à la Couronne d'Aragon en l'an 1300.
Repère historique
En 1257 Jacques Ier accorda des privilèges à la Communauté de Santa María de Albarracín, qui regroupait les hameaux de la sierra et administrait forêts, pâturages et usages communaux. Elle s'organisait en sesmas avec leur propre représentation.
Repère historique
En juillet 1937 l'Armée populaire lança une offensive sur Albarracín comme manœuvre de diversion sur le front de Teruel. Les combats touchèrent le centre ancien et les positions fortifiées des abords de la muraille.
Gastronomie
Pain rassis émietté et revenu à l'huile, à l'ail et aux lardons, servi avec du raisin ou du chocolat selon la maison. C'est la recette d'origine pastorale la plus répandue dans la sierra et elle figure aux cartes des restaurants de la ville.