Carnet de bord · 19 lieux

Huile d'olive vierge extra du Bajo Aragón

Híjar, Bajo Martín, Teruel

1 Villages · 6 Monuments · 1 Nature · 4 Activités · 2 Curiosités · 4 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Huile d'olive vierge extra du Bajo Aragón

Gastronomie · Híjar, Bajo Martín, Teruel

Image de Híjar, pas du lieu lui-même.

L'appellation d'origine protégée, reconnue en l'an 2000, exige un minimum de quatre-vingts pour cent d'olive empeltre. Le résultat est une huile fluide, d'une couleur entre le doré et l'or vieilli, élaborée dans les moulins de la vallée du Martín.

Photo: Willtron (Wikimedia Commons) (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Híjar