Carnet de bord · 13 lieux

Le Jour du Crespillo

Barbastro, Somontano de Barbastro, Huesca

1 Villages · 1 Monuments · 3 Activités · 2 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Le Jour du Crespillo

Gastronomie · Barbastro, Somontano de Barbastro, Huesca

Barbastro

Image de Barbastro, pas du lieu lui-même.

Chaque 25 mars, on fait frire les crespillos, feuilles de bourrache enrobées d'une pâte de farine, œuf, lait et anis et saupoudrées de sucre, dans un rite qui, selon la tradition, servait à féconder les oliviers du Somontano.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

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