Carnet de bord · 12 lieux

Olla tensina

Sallent de Gállego, Alto Gállego, Huesca

1 Villages · 3 Monuments · 3 Nature · 1 Activités · 2 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Olla tensina

Gastronomie · Sallent de Gállego, Alto Gállego, Huesca

Sallent de Gállego

Image de Sallent de Gállego, pas du lieu lui-même.

Potage d'hiver de la vallée cuit à feu doux avec pois chiches et haricots blancs, os de jambon, museau ou côtes, et relevé de chorizo et de boudin au riz et à la cannelle ; la bourrache est le légume qui l'accompagne d'ordinaire.

Photo: Turol Jones, un artista de cojones from Villanueva del Cascajal, República Independiente de Mi Casa (CC0)

Que voir et que faire à Sallent de Gállego