Carnet de bord · 12 lieux

Migas de la vallée de Tena aux raisins

Sallent de Gállego, Alto Gállego, Huesca

1 Villages · 3 Monuments · 3 Nature · 1 Activités · 2 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Migas de la vallée de Tena aux raisins

Gastronomie · Sallent de Gállego, Alto Gállego, Huesca

Pain rassis coupé fin et rissolé avec ail et lard jusqu'à rester bien détaché, que l'on sert à Tramacastilla de Tena accompagné de raisin ; c'était le petit-déjeuner consistant des bergers et des moissonneurs avant de monter en montagne.

Photo: Nanow jesús madrid 21:40, 6 May 2007 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

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