Herria
O Carballiño, ofizialki Carballino, Ourense probintziako biztanle gehien dituen bigarren herria da, 14.000 biztanle inguru dituena (14.249, INE 2025), XVIII. mendearen erdialdean merkatu baten inguruan sortua. Carballino eskualdekoa da, serra do Faro mendilerroak eta Avia ibaiaren adar den Arenteiro ibaiaren haranak mugatua, eta Ourensetik hurbil egoteak hiriburuaren logela-hiri bihurtzen du. Vera Cruz tenpluak koroatzen du, Antonio Palaciosen granitozko azken obra (1943-1957); erdigunean San Cipriano edo Igrexa Vella eliza altxatzen da, eta Plaza Mayorren pulpeirari eskainitako monumentu bat dago. Bere Festa do Polbo, Fiesta de Interés Turístico Nacional (turismo-interesekotzat jotako jaialdientzat Espainiako izendapen ofiziala), abuztuko bigarren igandean ospatzen da 1964tik, eta bere cañak, crema pastelerarekin beteak, tokiko ohiko postrea dira.
Monumentua
Antonio Palaciosen obra nagusia Ourensen: bere lehen harria 1943ko ekainaren 26an jarri zuen eta 1952ko irailaren 17an ireki zen kultura, oraindik dorrerik gabe, bost urte geroago errematatua, 1957an, 52 metroko altuerarekin. Osorik eskualdeko granitoz eta arbelez altxatu zen.
Monumentua
Lobás parrokiako erdi aroko zenobioa, concelloa banatzen den hamaseietako bat; bere fabrika zaharra irudimen lokalean itzalita geratu zen Palaciosek hiribilduan altxatu zuen Veracruzeko masa modernoaren ondoan.
Natura
Arenteiro ibaiak Peña de Francian du jatorria, 840 metroko altitudean, eta bere ezkerreko ertzetik Oseira ibaiaren urak jasotzen ditu O Carballiño hiribildua zeharkatu baino lehen; 33 kilometroko ibilbidea egin ondoren ipar-ekialde-hego-mendebalde norabidean, Avia ibaian isurtzen da, Pazos de Arenteiro parrokian, hau ere Miño ibaiaren adar dena. Edelmiro Bascuas filologoaren arabera, bere izena Argentarium latin hitzetik dator, ibaiaren ibilguan aurkitutako zilarrari erreferentzia eginez. Horrez gain, izena ematen dio Club Deportivo Arenteirori, hiribilduko futbol-taldeari, 2023an Primera Federacióra igo zenari.
Natura
908 metrorekin concelloko altuerarik handiena da, Serra da Madanelaren mendikatean eta hain zuzen ere O Carballiño, O Irixo eta Piñorren mugarteak bat egiten duten puntuan, Arenteiro eta Aviaren arroen artean. Gertu Pico da Peniza eta Pena Cobertoira altxatzen dira.
Jarduera
Abuztuko bigarren igandean ospatzen da O Carballiñoko udal-parkean, non pulpeirek hamarnaka mila kilo mamuxa egosten dituzten; hiribildua itsasotik urrun egon arren, olagarroaren kontsumoa antzinatik dator, Galiziako kostaldeko eskualdeekiko merkataritza-truketik iritsitako olagarro lehorrarekin. Carballiñoko pulpeiren lana Galizia osoan aitortua da, 2014an Real Academia Galegak «polbo» forma araugilea gisa berretsi zuen punturaino, «pulpo» forma baztertuz, nahiz eta udalak berak bere webgunean Festa do Pulpo izena mantendu. 2012an interes turistiko nazionaleko izendatu zuten eta 2022an interes turistiko internazionaleko.
Jarduera
Xociviga izenez ezagunak, O Carballiñon ospatzen dira eta herrialdeko hitzordu ikus-entzunezko beteranoenen artean daude; egutegi lokalean San Cibraoren zaindari-jaiekin bizikide dira, irailean.
Jarduera
Iturri sulfuro-sodikoa herritik bi kilometrora, 1842ko bainuetxe eraikinarekin eta 1929an interes publikoko izendatutako urekin. Bronkitisaren aurkako ospeak Panticosa gallega goitizena eman zion. As Caldas izenez ezaguna den tokia Partoviako parrokiakoa da, O Carballiño udalerrian, eta bainuetxearen ondoan Virxe de Fátima kapera ere altxatzen da.
Mugarri historikoa
Oseirako monjeek 1162an Partoviako bainuen jaurerria lortu zuten Zamorako Toron zituzten lurren truke. Ur haien aprobetxamendua monasterioaren mende geratu zen Erdi Aro osoan.
Jarduera
1964an jaio zen udal parkeko herri-bazkari batetik, eta gaur egun 100.000 lagun baino gehiago biltzen ditu pulpo á feira delakoaren inguruan, XVII. mendera arte atzera egiten duen tradizio baten arabera prestatua, Oseirako priorazgoak Marín kostaldeko parrokiatik olagarroa jasotzen zuenean eta ondoko Santa María de Arcoseko familiak haren prestaketan espezializatu zirenean. 2012an turismo-interes nazionaleko izendatu zuten eta 2022an turismo-interes nazioartekoko. Jaia egun batzuk lehenago hasten da Ruta de las Tapas delakoarekin eta abuztuko bigarren igandean amaitzen da Parque Municipal delakoan, pulpeirak, musika tradizionala eta azken erromeria batekin Plaza Mayor delakoan; laurogeiko hamarkadatik, edizio bakoitzak galiziar komunitate ezberdin bati omenaldia egiten dio, eta munduko olagarro-tapa handiena egiteko saiakera ere ez da falta.