Herria
Siete Aguas Hoya de Buñol eskualdeko udalerri gaztelaniadun bat da, Valentziako probintzian, Castilla-La Mancharekin mugan, La Plana de Utiel-Requena eskualdea bereizten duen mendi-eskailera batean, 700 metroko altitudean. Bere toponimoa Jakue I.aren 1260ko Carta Pueblan agertzen da Setaygues izenez, latinezko Septem Aquis-en balentziazko kalkoa; horrela mantendu zen XVII. mendean gaztelaniara Siete Aguas gisa itzuli zuten arte, biztanleriaren jatorri aragoiarraren isla, Reconquistatik hona. Erliebea mendialdekoa da, iparraldean 1.100 metrotik gorako mendiak dituela, hala nola La Cabrera, eta hegoaldean Malacara. Buñol ibaia bere terminoan jaiotzen da. 1.289 biztanle ditu. Bere Cruz Pairal gotikoak 1851 arte Gaztelaren eta Valentziaren arteko muga sinbolizatu zuen.
Jarduera
Semana Cultural de Siete Aguas abuztuko bigarren astean ospatzen da eta OLEA gazte-elkarteak antolatzen du, Siete Aguasko ekimen kulturalak, udalerrian jarduera kulturalak sustatzera bideratua. Tokiko egutegiko jai-hitzordu nabarmenenetako bat da, La Hoya de Buñol (Valentzia) eskualdean.
Jarduera
Siete Aguasek bere jai nagusiak San Juan Bautistari eskaintzen dizkio ekainaren 23an eta 24an, ohiko sutzarrarekin eta Fuente de los Siete Caños iturrian aurpegia garbitzeko ohiturarekin; abuztuaren 1etik 6ra bitarteko jai nagusiek, aldiz, Santísimo Cristo de los Afligidos ohoratzen dute.
Monumentua
Harrizko gurutze gotikoa, 1851era arte Gaztela eta Valentziako antzinako erresumen arteko muga markatu zuena, Requena eta Siete Aguas udalerrien mugan kokatua. Urte hartan, Isabel II.aren Errege Aginduak Requena Valentziako probintzian sartu zuen eta muga Cabriel ibaira eraman zuen, eta horregatik gurutzea bere jatorrizko kokalekutik kendu zuten. Zaharberritua, gaur egun Glorietan kontserbatzen da, Siete Aguas herriaren sarreran.
Monumentua
Mojón dorrea, Contienda dorrea ere deitua, Bien de Interés Cultural bat da (Espainiako ondare-babes maila gorena), Gaztela eta Valentziako Erresumaren arteko muga historikoan kokatutako zaintza- edo defentsa-dorre baten hondarrez osatua. Mojóneko partidan dago, Siete Aguasko udalerrian (Valentzia), Hoya de Buñol eskualdeko gaztelaniaz mintzo den udalerria. Kultura-intereseko ondasun izendapen generikoa du, 46.18.229-002 zenbakiarekin.
Monumentua
Siete Aguasko (Valentzia) parroki eliza, San Juan Bautista santuari eskainia, berrehun urte inguruko antzinatasuna duena. Barnean herri-debozio handiko bi irudi gurtzen dira: Santísimo Cristo de los Afligidos eta San Juan Bautistaren irudia, udalerriko zaindaria, haren omenez ekainaren 24an ospatzen den festa nagusia.
Natura
Siete Aguasko Iturrien Ibilbideak (Ruta de las Fuentes de Siete Aguas) ehun iturburu baino gehiago zeharkatzen ditu, udalerriko lurraldean zehar, La Hoya de Buñol eskualdean, beren kalitate eta osasungarritasunagatik nabarmenak; horien artean daude Fuente del Retiro, la de la Tejería, la de la Gota edo la del Papán. Herriaren izenak berak, Siete Aguas, latineko Septem Aquis hitzetik dator, zazpi ur, eremuko uraren ugaritasunari erreferentzia eginez.
Natura
Siete Aguasko hirigunetik hurbil dagoen gune naturala, La Hoya de Buñol eskualdearen barruan.
Bitxikeria
1260ko azaroaren 17an Jaime I.ak (Jakue I.a) foru-gutuna eman zion Siete Aguasi, Miquel Pere de Portaguerraren eta beste hogeita hamar zaldun kristauren alde, Valentziako Erresumako muga-hiri hau berriz populatzeko helburuarekin; erregeak berak hiria bere kokapen estrategikoagatik erreserbatu zuen. Dokumentuak jadanik Setaygues izen valentziarra jasotzen du, Septem Aquis-en itzulpena. Siete Aguas foruaren araberako kristautasun-uharte gisa geratu zen konfiguratuta, ia musulmanez soilik osatutako eta lege islamikoen menpeko eskualde baten barruan, eta erresumaren muga markatu zuen 1851era arte, muga administratiboa Cabriel ibaira aldatu zen arte.
Jarduera
Siete Aguasek San Blas-en jaiak ospatzen ditu otsailaren 3an, goizeko prozesioarekin, San Juan Bautista-ren jaiez (ekainaren 24a) eta Santísimo Cristo de los Afligidos-enaz (abuztuaren 6a) gain.
Jarduera
Siete Aguasek bere jai nagusiak San Juan Bautista-ri eskaintzen dizkio ekainaren 23an eta 24an, sutzarrarekin eta Fuente de los Siete Caños-en aurpegia garbitzeko ohiturarekin.
Jarduera
Gran Fondo Internacional de Siete Aguas herri-lasterketa bat da, Valentziako udalerri honetan abuztu bakoitzean ospatzen dena. 15.150 metroko zirkuitu asfaltatu batean garatzen da eta bai lasterkari zaletuak bai nazioarteko elite atleta ere biltzen ditu, ohikoa ez den edertasun eta gogortasuneko ibilbide gisa deskribatua. Errepideko lasterketa-egutegi internazionaleko proba ederrenetako bat dela iritzita, horrek azaltzen du erresistentzia-atletismoaren zaleen artean irabazi duen prestigioa.
Natura
Siete Aguasko udalerriko lurraldeko haitzulo naturala, interes espeleologikokoa, Hoya de Buñoleko koben eta erreken sarearen barruan.
Natura
Siete Aguasko udalerriko lurraldean ur baretuko putzu naturala, udalerriko aisialdi-paraje tradizionaletako bat.
Mugarri historikoa
Udalerriak mendeetan markatu zuen Valentziako Erresumaren eta Requenako lur gaztelarren arteko muga, aduanarekin eta bideen kontrolarekin. Muga Cabriel ibaira 1851n baino ez zen lekualdatu, Requena eta Utiel Valentziako probintziara pasatu zirenean.
Gastronomia
Zazpiehun metroko altueran eta euri urriekin, udalerriko mahastiak azidotasun handiko mahatsak ematen ditu, ardo beltz arinetan eta macabeo ardo zurietan ardotzen direnak. Tokiko kontsumoko ardoak dira, Valentziako kostaldeko baratzekoetatik oso desberdinak.