Herria
Gestalgar Los Serranos eskualdeko udalerria da, Valentzian, 587 biztanlerekin, gaztelaniaz mintzatzen dena arrazoi historikoengatik eskualde balentziera-hiztun honetan egon arren. Turiaren ondoan kokatzen da, hiri-gunetik gertuko soroan izan ezik kanoiztatuta doana, herriari hornitzen dion iturri bat sortzen den Peña María harkaitz handiaren oinetan. Terminoa, menditsua, Chiva mendilerrian zehar hedatzen da Burgal gailurreraino, 1.107 metrokoa, eta Murones gaztelua menderatzen du, jatorri arabiarrekoa eta XII. mendekoa, eta dorreak antzinako gartzela-zuloak kontserbatzen dituen jauregi señorial gotortu bat ere bai. Las Clochas arroilan 1979an neolitiko garaiko labar-artea aurkitu zen, eta herritik 472 morisko espulsatu zituzten 1609ko azaroan.
Monumentua
Jatorri arabiarreko gaztelua da, ziurrenik XII. mendean eraikia Ibn Mardanishen erregealdian; herrian Los Murones izenez ezagutzen dute, eta Turia ibaiaren ezkerraldeko malda baten gainean dago, Gestalgarko herrigunearen ondoan. Tapiaz eraiki zuten, eta konkista kristauaren ondoren artillerira egokitzeko aldatu zuten; jauntxoek laster utzi zuten, herriko jauregi-egoitzetara aldatu baitziren. Gaur egun defentsarako bi dorre zirkular, almenadun omenaldi-dorrearen hondarrak eta gotorlekuko patio zaharreko aljibe bat gordetzen dira, baita hirira eta ortuetara ihes egiteko hiru tunel ere, gaur egun itxita; harresi perimetrala ia guztiz desagertu da. 2001etik Bien de Interés Cultural (ondare-babes maila gorena) izendatuta dago.
Monumentua
Gestalgarko jaunen eta jaun-erabakiaren (baile señorial) egoitza zaharra eta gaztelu-etxea da, dorre bat duena, etxe partikularrez inguratua, eta horien beheko solairuak hainbat mazmorra hartzen ditu. Kronologia zehatza ezezaguna da, nahiz eta hainbat data proposatu diren. Montpalau leinuarena izan zen, eta horrek bi mende inguru izan zuen jauralgoa: Baltasar de Montpalauk herria kristauekin birpopulatu zuen moriskoen 1609ko espulsioaren ondoren, eta Filipe IV.ak kondetzat izendatu zuen; Francisca Felipa de Monsoriu kondesak Ondorengotza Gerran (1705-1707) izan zuen jabetzan, eta Josefa Dominga Catalá de Valeriola izan zen azken jaun feudala, 1800 eta 1814 artean.
Monumentua
Gestalgarko (Los Serranos, Valentzia) parroki eliza, Sortzez Garbiari eskainia, tenplu barrokoa da: 1736an hasi ziren eraikitzen, aurreko eliza gotikoaren zati apalagoak aprobetxatuz, eta fatxada XVIII. mendearen amaieran osatu zuten, Antoni Gilabert arkitektoaren diseinuaren arabera. 1794an Vicente Marzoren bi erretaula onartu zituzten, eta kanpandorrea 1805 ondoren gehitu zuten, 1827an urtutako kanpaiekin. Barnean Hirutasun Santuaren horma-pintura bat eta Ebanjelarien lau koadro gordetzen dira, Ribaltari egotziak.
Natura
Peña María mendixkaren arroka-arrakala batetik sortzen den ur-iturburu naturala da, Turia ibaiak oinetan egiten duen igarotzeak eratua, Gestalgarren. Fuente Grande iturriarekin batera, herriari ura hornitzen dio. Ondoan Fuente del Morenillo dago, chorrador itxurako ur-jauzi batean isurtzen den iturburu txiki bat.
Natura
Cueva de los Diablos, arrokaren gaineko ur-iragazketak eratutako Gestalgarko leize naturala da, eraketa berezien sorrera eragin duena eta arrasto fosilak gorde ditzakeena. 900 metroko altueran dago, Peña Royaren maldan. Lehen artzainek abereentzako aterpe gisa erabiltzen zuten.
Bitxikeria
Arte rupestre eskematiko neolitikoa da, Las Clochas arroilako bi aterpetan aurkitua, Santa María eta Brugal gailurren artean, Gestalgarko udalerrian (Los Serranos, Valentzia). Margolanak 1979ko udan aurkitu zituen José Antonio del Vallek, eta geroago Martínez Valle eta Guillem Calatayud adituek katalogatu zituzten 2006an.
Bitxikeria
1609ko azaroaren 25ean, Gestalgarko 472 morisko hiru itsasontzi frantsesetan kanporatu zituzten Deniako portutik, aurreko urteetako bihurketa behartuaren ondoren. Tokiko jaunak, Baltasar de Montpalauk, herri hustua aurkitu zuen: espulsioaren aurretik 270 su esleitu zizkioten Caracenako erroldan, nahiz eta beste kalkulu batzuek gehienez 150 etxe aipatzen zituzten. Montpalauk Gestalgar kristau zaharrekin birpopulatu zuen, eta 1611ko maiatzaren 30ean populatze-gutuna eman zien 53 familiari, baina berreskurapena motela izan zen: 1646an herriak 76 etxe baino ez zituen.
Jarduera
Gestalgarrek San Blas eta Erlikia Santuen jaia ospatzen du otsailaren 3an eta 4an, bere jai nagusiez gain, abuztuaren 14tik 17ra (Asuntzioa, San Roque eta Virgen de la Piedra) eta Santos de la Piedra uztailaren 30ean.