Herria
Monte Ibérico-Corredor de Almansa eskualdeko udalerria, Albaceteko probintzian, Gaztelako eta Aragoiko koroen artean eztabaidatutako zerrendan kokatua: 1244an bakez kapitulatu zuen Jaime I.aren aurrean eta 1304ko Torrellaseko arbitrajeak Valentziako erresumari atxiki zion, handik datoz bere armarriko barrak. 1706an Villenatik iritsitako tropek suntsitu zuten eta Felipe V.ak hiribildu haren menpeko leku mailara jaitsi zuen, 1736an independentzia itzuli zion arte, jada Murtziako erresuman sartuta, 1982ra arte mantendu zen lotura administratiboa.
Monumentua
Elementu gotikoak, barrokoak eta neoklasikoak konbinatzen dituen parrokia-tenplua, 1756an amaitutako dorrearekin eta estilo errokokoko zeramikazko azulejuekin.
Monumentua
Virgen de Gracia santutegia Caudeten altxatzen da, tradizioak antzinako monasterio benediktar bisigodotzat jotzen duen tokian. Bere jatorria XV. mendekoa da, nahiz eta zabalkunterik handiena, estilo barrokoan eta eragin grekoerromatarrarekin, linterna-kupuladun, 1741 eta 1792 artean egin zen; 1992an Bien de Interés Cultural izendatu zuten (Espainiako ondare-babes maila gorena). Fatxadan nabarmentzen dira Agustín Espí Carbonellek 1907an margotutako trampantojo freskoak, Virgen de Gracia eta San Blas, herriaren zaindarien, agerpena kontatzen dutenak, tradizioaren arabera 1414ko abenduaren 16an kamarilaren azpiko hilobian aurkituak. Hilobi hori, XVIII. mendeko Alcorako azulejeria valentziarraz estalia, gaur egungo irudia gordetzen du, 1941ean landua, 1936an jatorrizko talla erromanikoa suntsitu zuen sutearen ondoren.
Monumentua
San José Karmeldar Komentua, karmeldar deskalzoen ordenakoa, 1586an sortu zen Caudeten. XVII. mendeko klaustro barroko bat gordetzen du, harlanduzko zutabe toskanarrekin eta erdi puntuko arkuekin. Ondoan Carmen eliza dago, XX. mendean partzialki berreraikia XVII. mendeko oinplanoaren gainean, herriak 1736an bere autonomia berreskuratu ondoren altxatutako multzo baten barruan.
Monumentua
Caudeteko gaztelua herri albacetearraren erdiko muino batean altxatzen da. Jatorrizko eraikina, jatorri islamikokoa, XII. mendean altxatu zen almohadeak al-Andalusera iritsi zirenean, agian aurreko eraikuntza taifa garaikoago baten gainean. Gaztelutik abiatzen zen herriko harresia, hiru aterekin: Murtziakoa, Herrikoa eta Valentziakoa, plaza nagusirako sarrera nagusia. Bi Pedroen gerrak (1356-1369) haren forma andalusiarrak ezabatu zituen, eta gaztelarrek XIV. mendean berreraiki zuten. Bere bizitegi-erabilera galdu zuen 1422an, herria Aragoiko Alfontso V.ari saldu zitzaionean, eta bere funtzio militarra 1469an, Aragoi eta Gaztela batu zirenean. 1740 eta 1870 artean parrokia-hilerri gisa erabili zen.
Monumentua
Sala de la Villa Caudeteko (Albacete) udaletxea da, 1759 eta 1764 artean eraikia, herriak 1736an bere independentzia berreskuratu ondoren bizi izan zuen eraikuntza-goraldiaren barruan. Sala kapitular gisa jardun zuen XX. mende hasiera arte, azken hamarkadetan berreskuratu duen eginkizuna. Hego fatxadan Caudeteko armarria nabarmentzen da, estilo rokokoan apainduta eta eguzki-erloju batez koroatua, eta beheko solairuko arkuak, garai bateko lonja izandakoak, Valentziako atea egon zen lekuan altxatzen dira.
Monumentua
Caudeteko zezen-plaza neomudejarra da, 1910ean Juan Arellanok eta Francisco Albalat Navajasek eraikia, harri kareztatuz eta adreilu trinkoz. Fatxada berrehun ferradura-arku baino gehiagoz apainduta dago, eta sarrera nagusia zezenketa gaiko erliebe apalez. Espainiako plazarik ederrenetako bat izan zen, eta gaur egun herrialdeko hobekien kontserbatuen artean dago.
Monumentua
Rafael Requena Akuarela Museoa, Caudeteko Kultur Etxean dago, genero horretara eskainitako Europako museorik garrantzitsuenetako bat da, eta izena eman dion caudetear margolariaren hirurogeita hamalau obra biltzen ditu. Bildumak gai bakarreko koadroak eta seriak ditu, paisaia eta natura nagusi direla, besteak beste Mantxako landen ikuspegiak, hala nola Atardecer en La Mancha edo Panorámica desde Chinchilla, La botella de anís bodegoia, Mi abuela Pepica erretratua eta Caudeteri berari eskainitako lanak, hala nola Calle del Mercado edo Ermita de la Virgen de Gracia. Halaber, Europan zehar egindako bidaietako paisaiak jasotzen ditu, Veneziakoak edo Freiburgokoak esaterako. Erakusketa Rafael Requenak artearen alde eman zuen bizitza ia osoaren emaitza da.
Natura
Caudeteko lurraldean 1.153 metrora iristen den mendilerroa, aztarnategi neolitiko eta iberiarrekin eta Mesetaren eta Levanteren arteko korridorearen ikuspegi onekin.
Natura
Toconera eta Sierra Alácera espazio babestuaren barruan dagoen hezegunea da, Espacio de Protección Ecológica y Paisajística izendatua (Espainiako paisaia-babes eskualdeko figura bat), Caudeteko mugartearen barruko intereseko gune ekologikoa. Urmaela urte osoan hegaztiz beteta dagoen aintzira txiki bat da, eta horrek gune babestu horretako behaketa ornitologikorako puntu bihurtzen du.
Natura
Caudeteko mugarteko mikroerreserba da, Albacete probintzian bakartzat jotzen den hondar-ekosistema berezi bat babesten duena; jatorri eolikoko hondarrez osatua dago, eta horiek flora sabulikola oso espezializatua eusten dute, penintsulako barnealdean nekez aurkitzen dena.
Natura
Toconerako puntu garaienean dagoen harri kareztatu zulatua da, 722 metro inguruko altitudean, Caudeteko paisaiako mugarri natural ezagunenetako bat. Bere forma, izena ematen dion hutsuneaz, uraren eta haizearen higadurak denboran zehar harkaitzaren gainean egindako lana da.
Jarduera
Caudeteko mairu eta kristauen jaiak, Espainiako zaharrenetako bat, 400 urte baino gehiagoko historiarekin eta 1588an idatzitako lehen aipamenarekin, 1987an Interés Turístico Regional izendatu zituzten (Espainiako turismo eta ondare aitorpen-figura bat). Herriaren zaindaria den Nuestra Señora de Gracia omenez ospatzen dira, enbaxadekin, desfileekin eta ekitaldi erlijiosoekin. Bost konpartsak hartzen dute parte —Guerreros, Mirenos, Tarik, Moros eta La Antigua, azken hirurak zaharrenak izanik—, jatorri militarreko egituraz antolatuak, kapitain, sarjentu, banderadun eta eskuadra-kabo bezalako karguak gordetzen dituztenak.
Natura
2018an autobia baten obretan Caudeten zazpi milioi urte baino gehiagoko Miozenoko aztarnategi bat aurkitu zen, 6.000 fosil-aztarna baino gehiagorekin, tartean Hipparion generoko zaldiak.
Bitxikeria
Udal-armarriak Aragoiko lau barra gordetzen ditu, Jaime I.aren konkistaren ondoren Valentziako Erresumaren barruan izandako iragana gogorarazten dutenak. Caudete, gainera, administratiboki Murtziari lotua egon zen 1707 eta 1982 artean.
Mugarri historikoa
Caudeteko musulmanek modu baketsuan kapitulatu zuten 1244an Jaime I.a Aragoikoaren aurrean, hura Valentziako erresumaren hegoaldetik aurreratua baitzen; hiribildua ordutik penintsulako bi koroen artean liskartutako zerrenda batean geratu zen.
Mugarri historikoa
1304ko Torrellasko arbitrajeak eta ondorengo Elxeko itunak Caudete Aragoiko Koroari eta Valentziako erresumari atxiki zizkioten; lau mende valentziar haietatik datoz gaur egun ere udal armarrian ageri diren barrak.
Mugarri historikoa
Ondorengotza Gerraren betean, 1706an, Villenatik zetozen tropek Caudete eraso eta etxadiaren zati handi bat arrasatu zuten. Hurrengo urtean Felipe V.ak hiribildua zigortu zuen Villenaren mendeko leku soil mailara jaitsiz eta bere pribilegioez gabetuz.
Mugarri historikoa
Ia hogeita hamar urteko umiliazio administratiboaren ondoren, Felipe V.ak 1736an itzuli zion Caudeteri bere independentzia, baina Murtziako erresumari erantsi zion eta ez Valentziakoari; hortik dator mende bat geroago Albaceteko probintzian amaitzea.
Gastronomia
Gachamiga hego-ekialdeko Espainiako plater tradizionala da, gari-irin, ur, baratxuri, oliba-olio eta gatzezko orez egina, etenik gabe lantzen dena gachamigueras izeneko zartagin berezietan, isats luze eta oinarri sakonekoak, nahasketa bere kabuz askatu eta patata-tortilla baten itxura hartu arte. Baratxuriak bereiz frijitzen dira eta amaieran gehitzen dira erre ez daitezen. Oro har luntzarekin eta urdaiazpikoarekin lagundua doa, nahiz eta saiheski-zatiak, bokerak, sardinak eta baita mahatsa eta txokolatea ere onartzen dituen. Cauden eta Murtzia eta Valentziarekiko mugako eskualde osoan koadrila-platera da, landa-egunetan eta neguko egunetan partekatzeko.