Pueblo
Utiel es un municipio valenciano de 11.663 habitantes, situado a orillas del río Magro, en la comarca de Utiel-Requena, cerca ya del límite con la provincia de Cuenca, a la que perteneció hasta 1851; es un municipio de predominio lingüístico castellano. El pueblo se alza a 735 metros de altitud, en una plana cerrada al noreste por la sierra del Negrete, cuyo pico del Remedio, con 1.307 metros, es la mayor altura de la comarca. Es corazón de la Denominación de Origen Utiel-Requena y un importante nudo de comunicaciones, junto a la autovía A-3 Madrid-Valencia, con estación de ferrocarril desde finales del siglo XIX y, desde diciembre de 2010, parada de la línea de alta velocidad Madrid-Levante. Su Bodega Redonda, de 1891, es una de las tres únicas bodegas circulares productivas de España.
Monumento
Bodegas históricas de la comarca vinculadas a la Denominación de Origen Utiel-Requena, testimonio de la tradición vitivinícola de la zona basada en la variedad autóctona Bobal.
Actividad
Utiel celebra su fiesta y feria mayor en honor a la Virgen del Remedio, desde el primer fin de semana de septiembre hasta el segundo domingo siguiente, con procesión desde el santuario el día 8; también festeja a San Isidro Labrador (15 de mayo) y San Juan Bautista (24 de junio).
Monumento
La Bodega Redonda de Utiel es un edificio de 1891 construido junto a la línea de ferrocarril Utiel-Valencia por encargo de una familia cosechera; funcionó como bodega hasta 1957, arrendada primero a comerciantes suizos y franceses y comprada después por la Cooperativa Agrícola de Utiel. Su nave circular, obra del arquitecto Demetrio Ribes, discípulo de Eiffel, se sostiene sin pilar central con una armazón de vigas y arcos de hierro y madera bajo un tejado cónico, y conserva azulejos valencianos en sus antiguos depósitos. Es una de las cuatro bodegas circulares productivas de España, junto a Cariñena, Jerez y Tomelloso. Hoy alberga el Museo del Vino y, desde 1986, las oficinas del Consejo Regulador de la D.O. Utiel-Requena.
Actividad
Feria gastronómica de Utiel, una de las citas culinarias más destacadas de la comarca de La Plana de Utiel-Requena.
Naturaleza
Pedanía más poblada, extensa y productiva de Utiel, nacida en la Edad Media en torno a una ermita dedicada a la Virgen de Loreto que dio origen al núcleo urbano.
Monumento
Templo elevado a parroquia en 1795, construido sobre la antigua ermita de peregrinación a la Virgen de Loreto que dio origen a la pedanía de Las Cuevas, cuyas fiestas se celebran del 6 al 10 de diciembre.
Monumento
Santuario del siglo XVI situado a 1000 metros de altitud en la Sierra del Negrete, término de Utiel, destino de romería para las gentes de la comarca.
Hito histórico
En agosto de 1812 las tropas del capitán general Pedro Villacampa derrotaron en el término a una columna francesa de unos mil ochocientos hombres pese a la inferioridad numérica. Fernando VII concedió a la villa la Cruz de San Fernando en 1814.
Hito histórico
El rey castellano otorgó a la aldea la carta de población que la separó de la jurisdicción de Requena y le dio término propio. Casi tres siglos después, en 1645, Felipe IV le concedió el título de ciudad por su peso agrícola y su posición en el camino de Castilla.
Monumento
Levantada en la segunda mitad del siglo XV, cuando la villa de Utiel creció al amparo del camino real, esta iglesia de estilo gótico meridional tiene una sola nave con cinco capillas entre contrafuertes a cada lado y un ábside ochavado de cinco paños; sus bóvedas, con una singular traza de arcos torales de medio punto en lugar de apuntados, alcanzan los 23 metros de altura. A los pies se añadió en 1811 un coro alto sobre bóvedas vaídas, y entre 1564 y 1568, cuarenta años después del inicio de las obras, se construyó la torre campanario, de sillería, con 45,5 metros de altura. Su tamaño desproporcionado respecto al vecindario le valió el apodo local de catedral de la meseta.
Hito histórico
La crecida del 29 de octubre de 2024 entró en el casco urbano por el cauce del Magro, causó seis muertes y dejó cerca de trescientas viviendas inhabitables. Fue el episodio más grave registrado en la localidad y obligó a rehacer puentes y accesos.
Gastronomía
Variedad tinta autóctona que ocupa cerca del ochenta por ciento del viñedo de la comarca y es casi exclusiva de ella. De piel dura y mosto ácido, resiste la sequía y da vinos de color intenso y graduación moderada, además de rosados de sangrado.
Gastronomía
Itinerario enoturístico que enlaza bodegas, cooperativas y museos de los nueve municipios de la denominación. Combina visitas a viñedos de bobal, catas y alojamientos rurales, y ha convertido la comarca en uno de los destinos de vino más visitados del este peninsular.