Pueblo
Tragacete es un municipio de la comarca de Serranía Alta, en la provincia de Cuenca, con 263 habitantes (INE 2025), incluido en el Parque Natural de la Serranía de Cuenca y próximo al nacimiento del Júcar, en el paraje de los Ojuelos de Valdeminguete. Por su río bajaban flotando los troncos de estos pinares conducidos por los gancheros; sus aguas frías dan las truchas que son el plato de referencia del pueblo, y cada año acoge la Feria Rural de la Serranía, con artesanía en madera y cuero.
Naturaleza
El Júcar nace en el paraje de los Ojuelos de Valdeminguete, en el fondo del valle que separa la muela de San Felipe de la Mogorrita. Se accede desde Tragacete por una estrecha carretera que remonta el barranco.
Naturaleza
Angostura del alto Júcar aguas abajo del nacimiento, encajada entre grandes paredes de roca. Junto a ella se levanta el albergue de San Blas, construido en 1950.
Naturaleza
Muela caliza de la Serranía Alta, uno de los techos de la provincia de Cuenca, cuya umbría alberga los manantiales del Júcar. Es ascensión clásica desde Tragacete.
Naturaleza
La Mogorrita es una montaña de la serranía de Cuenca que constituye el punto de mayor altitud de la sierra y de toda la provincia, con un vértice geodésico en su cumbre a 1864 metros sobre el nivel del mar. Es vecina de la muela de San Felipe y meta habitual de las rutas de montaña que parten de Tragacete. Se accede a ella desde la carretera que une Cuenca con Tragacete, tomando el desvío hacia Teruel en el kilómetro 65 y siguiendo una pista forestal de 8,3 kilómetros que llega hasta una caseta del ICONA, cerca ya de la cima.
Naturaleza
Espacio protegido de unas 73.700 hectáreas declarado por la Ley 5/2007 de Castilla-La Mancha, que abarca diez municipios entre ellos Tragacete, Huélamo, Valdemeca y Zafrilla, y limita en su extremo noroccidental con el parque natural del Alto Tajo. Conserva una de las mejores masas forestales del centro peninsular, con extensos pinares y bosques mixtos, y reúne parajes de gran valor como la Ciudad Encantada, el nacimiento del río Cuervo, las Torcas de los Palancares, la Laguna de Uña o la Hoz de Beteta, varios de ellos declarados Monumento Natural. Cuenta con tres centros de interpretación: el principal, en Tragacete, otro dedicado al agua en Uña, y uno centrado en la botánica del parque en Valdemeca.
Monumento
Núcleo tradicional de calles empedradas con casas de piedra, balconadas con rejería y entramados de madera, muestra característica de la arquitectura serrana conquense.
Actividad
Fiestas patronales en honor a San Miguel Arcángel, con procesión, verbenas, festejos taurinos y encuentro de peñas.
Actividad
Celebración invernal de San Blas, una de las tres fechas que marcan el calendario festivo tradicional del pueblo junto a San Juan y San Miguel.
Actividad
Mercado y feria anual celebrado en Tragacete con expositores de artesanía en madera y cuero, productos locales y actividades, consolidado como una de las citas artesanales de la Serranía.
Actividad
Peregrinación estival hasta la ermita de la Virgen de la Zarza, con misa y comida campestre.
Hito histórico
Los troncos cortados en estos pinares bajaban flotando por el río hasta los aserraderos y las obras del interior peninsular. Los gancheros los conducían de pie sobre la madera, con un bichero, en un oficio que duró hasta entrado el siglo XX.
Hito histórico
El diccionario de Madoz (1845-1850) describe unas salinas de agua en el término de Tragacete, junto a dos molinos harineros y dos puentes de madera sobre el Júcar. La sal completaba una economía de montaña muy precaria.
Gastronomía
El Júcar nace pocos kilómetros aguas arriba y sus aguas frías han dado siempre truchas de carne firme. Se preparan a la plancha, escabechadas con vinagre y laurel o rellenas de jamón serrano, y son el plato de referencia del pueblo.